Die diesjährige Ernte unserer Heckengäulinsen ist beendet

Bedingt durch die starke Hitze in diesem Sommer hat die diesjährige Linsenernte bereits im Juli begonnen. Derzeit nimmt das Aussortieren und Reinigen der Linsen die meiste Zeit unseres Arbeitspensums in Anspruch. Der Großteil der Reinigung erfolgt mit speziellen Maschinen, die durch zeitaufwendige präzise Einstellung die gesamten Fremdkörper sowie die zum Wachstum der Linsen benötigte Stützfrucht entfernen. Zur Qualitätskontrolle werden unsere Heckengäulinsen vor der Abfüllung nochmals von Hand verlesen. Ab nächster Woche können wir mit der Auslieferung der neuen Ernte beginnen.